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郑州优客轩餐饮管理有限公司
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商丘许昌炸鸡汉堡培训班 |
商丘许昌炸鸡汉堡培训班,郑州优客轩餐饮(15515813779微信同号),据悉,炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。下面郑州优客轩餐饮的工作人员为您分享下它的一种做法,希望能够帮助到您d。
材料
鸡腿300克,鸡蛋1个,淀粉适量
调料
煎炸专用油适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,精盐适量,白糖适量,新奥尔良腌料适量
面包
准备:面包,使用时从中间片开,将一个面包片成两片。
做法
原料:鸡腿肉适量,汉堡胚子适量,鸡蛋适量,裹炸粉适量,新奥尔良腌料适量,葱姜末适量,盐适量,料酒适量,生菜、西红柿适量。
1.将鸡腿肉切片,用葱、姜末、精盐、料酒、新奥尔良腌料等腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡腿肉裹一层蛋液后,裹上裹炸粉压实后快速在水中捞起,再次裹上裹炸粉重复2-3次后,然后一次裹粉完毕后下油炸透即可。
3.在汉堡胚子中夹入炸好的鸡块、西红柿、生菜、沙拉酱即可。 |
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